Política de privacidad.

1. Responsable del tratamiento

No se ha designado Delegado de Protección de Datos por no concurrir obligación legal.

• Responsable: COLIBRI COCKTAILS S.L.
• NIF: B75938878
• Dirección: Avenida Barberà, 176 — Local, 08203 Sabadell (Barcelona)
• Correo electrónico: cocteleriacolibri@gmail.com
• Teléfono: 936 433 437

2. Finalidades y bases jurídicas

No se elaboran perfiles ni se adoptan decisiones automatizadas con efectos jurídicos sobre el interesado.

• Reserva de mesa. Se tratan el nombre, el correo electrónico, el teléfono, la fecha, la hora, el número de comensales, el motivo de la reserva y las observaciones. La finalidad es gestionar la solicitud, confirmarla o modificarla y prestar el servicio. La base jurídica es el consentimiento del interesado y la aplicación de medidas precontractuales a petición del mismo.
• Atención de consultas y solicitudes. Se tratan los datos que el interesado facilite por correo electrónico, teléfono o WhatsApp. La finalidad es responder a la consulta. La base jurídica es el consentimiento del interesado y el interés legítimo en atender las comunicaciones recibidas.
• Seguridad y administración del sitio. Se tratan registros técnicos de acceso generados por el proveedor de alojamiento y los datos de acceso al área privada de administración. La finalidad es garantizar la seguridad, la integridad y la disponibilidad del sitio, y prevenir accesos no autorizados. La base jurídica es el interés legítimo del responsable en la protección de sus sistemas.

3. Conservación

• Reservas: durante el tiempo necesario para gestionar la reserva y un plazo adicional de un año para atender posibles responsabilidades derivadas del servicio.
• Consultas: un año desde la última comunicación.
• Registros de seguridad: un máximo de un mes, salvo obligación legal de conservación superior.

4. Destinatarios y encargados del tratamiento

Los datos no se ceden a terceros con fines comerciales. Se comunican a los siguientes proveedores que actúan como encargados del tratamiento por cuenta del responsable:

• Web3Forms: servicio de envío de formularios con sede en Estados Unidos, que procesa los datos de la reserva para remitirlos por correo electrónico al establecimiento.
• Google: servicio de correo electrónico Gmail, en el que se reciben las reservas y las consultas.
• Vercel: proveedor de alojamiento e infraestructura del sitio web.

5. Transferencias internacionales

Los proveedores indicados pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo, en particular en Estados Unidos. Dichas transferencias se amparan en la decisión de adecuación de la Comisión Europea relativa al Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU., cuando el proveedor está certificado, o en las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea junto con las medidas complementarias que resulten aplicables.

6. Derechos de los interesados

El interesado puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad dirigiéndose a cocteleriacolibri@gmail.com, indicando el derecho que ejerce y acreditando su identidad.

También puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos, a través de su sede electrónica o de su domicilio, si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa.

7. Datos de categorías especiales

El establecimiento no solicita ni precisa datos de salud, ideología, religión u otras categorías especiales. Se ruega no incluir información de este tipo en el campo de observaciones del formulario de reserva. Para cualquier necesidad relacionada con alergias o intolerancias, puede contactarse directamente con el establecimiento por teléfono.

8. Menores de edad

El sitio no está dirigido a menores de catorce años y no se recogen conscientemente datos de menores sin autorización de sus representantes legales.

9. Seguridad

El responsable aplica medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar un nivel de seguridad adecuado al riesgo, incluidas la protección del formulario frente a envíos automatizados, el cifrado del transporte mediante HTTPS, el uso de cookies HttpOnly en el área privada y la limitación de intentos de acceso.

10. Cambios en esta política

El responsable puede actualizar esta política para adaptarla a cambios normativos o de funcionamiento del sitio. La versión vigente es la publicada en este sitio, con indicación de la fecha de última actualización.